Η γλουταθειόνη (GSH: glutathione sulfhydryl) είναι ένα μικρό μόριο που παράγεται από κάθε κύτταρο του σώματος, βασικά όμως συντίθεται στο ήπαρ και βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της αντιοξειδωτικής άμυνας. Είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό του σώματός μας, 1000 φορές ισχυρότερο από την βιταμίνη C. Προστατεύει από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών, αποτοξινώνει το σώμα από βαρέα μέταλλα και γενικά τις περιβαλλοντικές τοξίνες όπως είναι τα φυτοφάρμακα και μπορεί ακόμη να καθυστερεί τη γήρανση.
Παρότι, αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό δεν είναι πολύ γνωστό, έχει αποκαλεστεί η “μητέρα όλων των αντιοξειδωτικών” διότι έχει την ικανότητα να αναδομεί τόσο τον εαυτό του όσο και άλλα αντιοξειδωτικά, όπως τη βιταμίνη C και E. Πρόκειται για ένα αντιοξειδωτικό “ήρωα” που παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην προστασία από πολλές ασθένειες όπως είναι οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, ο καρκίνος και η νόσος Αλτσχάιμερ.
Η έρευνα δείχνει ότι μέχρι την ηλικία των 20, παράγουμε αρκετή γλουταθειόνη, αλλά στα 40 μας τα επίπεδα έχουν πέσει κατά περίπου 20%.
Η νούμερο ένα δουλειά της γλουταθειόνης είναι να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και να μειώνει το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες είναι μια κατάσταση στην οποία υπάρχει ανισορροπία ανάμεσα στην παραγωγή ελεύθερων ριζών και στην ικανότητα του σώματος να τις καταπολεμήσει. Τα υψηλά επίπεδα οξειδωτικού στρες είναι πρόδρομος πολλών ασθενειών, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Εκτός από αντιοξειδωτικό, η γλουταθειόνη εμπλέκεται σε μια σειρά από άλλες διεργασίες στα κύτταρα π.χ. δρα ως χημικός αγγελιοφόρος που ρυθμίζει τη ζωή και το θάνατο των κυττάρων και βοηθά στη διατήρηση της σωστής παραγωγής ενέργειας στα μιτοχόνδρια. Μια σημαντική αποστολή της είναι να βοηθά στην αποτοξίνωση και γι’ αυτό βρίσκεται σε ιδιαίτερα μεγάλη συγκέντρωση στο συκώτι όπου συνεισφέρει στην εξάλειψη των τοξικών ουσιών. Ο ρόλος της στην αποτοξίνωση θεωρείται ισάξιος με το ρόλο της ως αντιοξειδωτικό. Επίσης, παίζει ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύοντας την παραγωγή και τη δραστηριότητα των κυττάρων που εξαφανίζουν βακτήρια, ιούς και άλλους εισβολείς, έχει λεχθεί ότι αποτελεί το “τσεκούρι” των μακροφάγων. Ακόμα:
Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βοηθάει στη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος, μειώνει τα συμπτώματα του αυτισμού, τη λιπώδη διήθηση του ήπατος, βελτιώνει τα συμπτώματα του Parkinson,
καταπολεμά τις φλεγμονές και βοηθάει την αντιμετώπιση των αυτοάνοσων νοσημάτων και βοηθάει τους ασθενείς με αναπνευστικά προβλήματα.
Σε ποντίκια που δόθηκαν καρκινογόνες ουσίες, στην ομάδα που δόθηκε μαζί και γλουταθειόνη, δεν ανέπτυξαν καρκίνο. Επίσης πάλι σε ποντίκια, στην ομάδα που δόθηκε γλουταθειόνη, αυξήθηκε το προσδόκιμο της ζωής τους κατά 35%. Αυξάνει την απόδοση των αθλητών κατά 40%.
Είναι ένας από τους σημαντικότερους συμμάχους μας για καλή υγεία και μακροζωία. Τώρα κυκλοφορεί και σε υδατοδιαλυτή μορφή που απορροφάται από το βλεννογόνο του στόματος. Ανακαλύψτε την κα χρησιμοποιήστε την άφοβα.
Δρ. Αγγελική Τριανταφύλλου – Πιτίδη
Χημικός-Ιατρός Μικροβιολόγος
Ομ . Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών
τηλ. 2108017821, 6932194349